Menu
"Découverte de saveurs ardéchoises" Détails et Tarifs :
Tous les produits de notre menu proviennent d'Ardèche
Tous les fruits et légumes : de notre ferme bio
3 Formules :
Entrée : 15 € / Entrée + Dessert : 20 € / Menu complet : 25 €
Menu Découverte 25 €
~Entrée~
Assiette gourmande d'entrées du terroir
Crudités Bios du jardin au coulis d'arômates
Toast au Chèvre chaud et fleurs comestibles Verrine du Jardin
Charcuterie Ardéchoise
~ Plat principal du jour~
§Viande fermière§
ou§Filet de Truite saumonée§
ou§Œufs bios pour menu végétarien§
Sauce assortie au plat
+Farandole de Légumes de Saison
+ P. de Terre
Dessert Maison Assiette gourmande aux trois desserts maison :
"Le régal des papilles"
Entrée Exemples :
Fleurs comestibles
Plantes sauvages
Légumes et fruits du jardin
Soupe mauve
Velouté de fanes de radis
Boudin aux pommes
Caillette aux orties
Terrine végétarienne
...
Plat principal du jour Exemples :
Filet de truite au citron confit
Poulet bio à la fleur de sureau
Veau de montagne aux figues
Magret de canard aux myrtilles
Porc au miel de châtaignier
Rôti d'agneau à la liqueur de châtaigne
Boeuf : Fin gras du Mézencaux cèpes
...
Accompagnements Exemples :
Fruits et légumes du jardin
gratinés au four
Crumble de courgettes
Purée de carottes
Flan de potimaron
Gratin de pommes de terre Epinards sauvages à la béchamel
... Desserts Maison
Exemples :
Beignet de fleurs
Sorbet de framboises
Crème glacée à la châtaigne
Fondant au chocolat & aux framboises
Coupe de fraises à la chantilly maison
Mousse de crème de châtaigne
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Pour les GROUPES :
Possibilité de menu à 20 €. Le service se faisant alors au plat, l'ambiance conviviale est assurée !
Pour négocier une formule "tout compris",
appelez-moi au 0475945203 .
Vous pouvez avoir d'autres précisions sur :
