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La framboise

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Luc

Bombonne de fleurs de sureau à "la framboise"!

Assiette de crudités à "la framboise"!

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Etagère

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              Menu   
"Découverte de saveurs ardéchoises"

 
Détails et Tarifs :

Guéridon
     Tous les produits de notre menu proviennent d'Ardèche 
       Tous les fruits et légumes : de notre ferme bio  

3 Formules :
Entrée : 15 €  / Entrée +  Dessert : 20 € / Menu complet : 25 €
                                                                      

 
Menu   Découverte 25 €

~Entrée~
Assiette gourmande d'entrées du terroir 
Crudités Bios du jardin  au coulis d'arômates
Toast au Chèvre chaud et fleurs comestibles
Verrine du Jardin
Charcuterie Ardéchoise
 
Plat principal du jour~
 
§Viande fermière§
ou§Filet de Truite saumonée§
ou§Œufs bios pour menu végétarien§
Sauce assortie au plat 
+Farandole de Légumes de Saison
                             + P. de Terre
 
 
 Dessert Maison
Assiette gourmande aux trois desserts maison :
"Le régal des papilles"
 


Entrée
Exemples :
Fleurs comestibles
Plantes sauvages
Légumes et fruits du jardin
Soupe mauve
Velouté de fanes de radis
Boudin aux pommes
Caillette aux orties
Terrine végétarienne

...

Plat principal du jour
Exemples :
Filet de truite au citron confit
Poulet bio à la fleur de sureau 
Veau de montagne aux figues
 Magret de canard aux myrtilles
Porc au miel de châtaignier

Rôti d'agneau à la liqueur de châtaigne
Boeuf : Fin gras du Mézencaux cèpes   


...
Accompagnements
Exemples :
Fruits et légumes du jardin 
gratinés au four
Crumble de courgettes
Purée de carottes
Flan de potimaron
Gratin de pommes de terre

Epinards sauvages à la béchamel


...
Desserts Maison
Exemples :
Beignet de fleurs 
Sorbet de framboises
Crème glacée à la châtaigne
Fondant  au chocolat & aux framboises
Coupe de fraises à la chantilly maison
Mousse de crème de châtaigne  

 
.
Pour les GROUPES :
Possibilité de menu à 20 €. Le service se faisant alors au plat, l'ambiance conviviale est assurée !
Pour négocier une formule "tout compris",
appelez-moi au 0475945203 .
Vous pouvez avoir d'autres précisions sur : 
http://www.blog-agricole.com/?w=laframboise 







 

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